2022-11-10 – Curs SEU – Fermentando para mejorar nuestra salud

Publicada per Concejalía de Cultura el

Consulta toda la programación cultural

10/11/2022 - 17/11/2022
18:00 h.

0

SEU Universitària de Petrer
SEU Universitària de Petrer
C/ Luis Chorro, 7

2022-11-10 – Curs SEU – Fermentando para mejorar nuestra salud

Aula Seu Universitària de Petrer
Dijous 10 i 17 de novembre – 18 h


Impartix: Rubén Hernández Romero, biòleg ambiental
Descripció:

Sabies que l’intestí és el nostre segon cervell i que la nostra salut està molt lligada als microorganismes que habiten allí? En este taller teoricopràctic s’oferirà una introducció a la fermentació d’aliments, metodologia i beneficis per a la salut. Aprendràs la tècnica de fermentació alcohòlica, làctica i acètica.

Prepararem adobats, xucrut, kombutxa i quefir, entre altres.

Especialment dirigit a aquelles persones interessades per la cuina i salut holística.

 

Material necessari:

Les persones participants han de portar: taula per a tallar, ganivet, ratlladora, pelador, bol per a mesclar i algunes hortalisses llavades a casa per a utilitzar durant el taller: 6 carlotes, mitja col blanca o llombarda, 3 naps, 1 pebrera vermella, ravenets, 2 remolatxes  A més, seran necessaris 6 pots hermètics com els de la foto de grandària aprox. màx. 2 litres. Es recomana portar bata o roba vella.

 

Inscripció gratuïta fins al 9 de novembre de 2022, per orde d’inscripció, a través del següent formulari. Límit de 15 places.
Informació i inscripció en: https://web.ua.es/seus/petrer/

2022-11-10 - Curs SEU - Fermentando para mejorar nuestra salud

SEU Universitària de Petrer SEU Universitària de Petrer

  • No events in this location

  • Actividades de la Seu Universitària Actividades de la Seu Universitària


    Consulta toda la programación cultural